Al Fassia la référence culinaire déclinée

Internationalement reconnue pour sa cuisine de spécialités gastronomiques marocaines, l’enseigne Al Fassia née, il y a plus de 25 ans, par la volonté d’un couple résolument avant-gardiste, Mohammed Chab, longtemps membre de La DG de La Mamounia à Marrakech et du Palais Jamaï à Fès entre autres Palaces Marocains, et son épouse Lalla Fatima, se décline aujourd’hui en hôtellerie de charme. Les parents ont aujourd’hui passé le relais à leurs trois filles, Mariam, Myra et Saida.

Elevées dans la modernité, étudiantes en Europe et aux Etats-Unis, fortement attachées aux valeurs de la famille, elles poursuivent la mission confiée par leurs parents. A travers les lieux Al Fassia, tant dans la restauration que dans l’hébergement, elles choisissent toujours des femmes (qu’elles forment selon les règles d’hospitalité et les valeurs d'Al Fassia) pour servir, cuisiner, recevoir et gérer.

Située en zone rurale, Bled Al Fassia regroupe quatre maisons et riads entièrement décorés dans le style mauresque, mêlant confort et authenticité, décoration soignée et élégante. Dans un environnement calme, une atmosphère feutrée, raffinée et conviviale, Bled Al Fassia bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes du Haut Atlas au Sud et des Jbilates au Nord. La propriété s'étend sur un peu plus de 11 hectares de terrains plantés de vergers et d'oliviers.

Autre style, autre ambiance, la maison d’hôtes Al Fassia Aguedal est située à quel- ques minutes de la Koutoubia, l’endroit est idéal pour les courts séjours. Amateurs de golf, de circuits touristiques, de cours de cuisines personnalisés, clientèle d'affaires pour des séminaires ou des incentives, Al Fassia Aguedal reçoit ses hôtes au féminin.

Al Fassia hôtellerie est conçue pour que les hôtes se retrouvent « comme à la maison ».

La décoration de chaque espace (salons, bibliothèques, chambres, suites) offre une palette d’objets typiques mais sélectionnés avec goût, des meubles, des canapés, des lampes, qui s’inscrivent dans une démarche éthique et authentique, dans le pur respect des traditions marocaines.

Al Fassia concentre toute l'authenticité du Maroc associée aux standards de l'hôtellerie haut de gamme et s'éloigne résolument du tourisme grégaire. Loin des sentiers battus, Al Fassia, c'est vivre un nouveau concept de l’hôtellerie de charme à Marrakech.